【金虎】多品牌打造顾客生活服务商

一、案例创新的背景及实施过程：

山西金虎商业集团股份有限公司业务主要发展区域在山西省，以太原为中心，辐射周边7市30余个县。并从2006年开始基于便利店业态不断创新和发展，以成为“顾客的生活服务商”为使命开展多品牌经营，现阶段公司旗下拥有“金虎便利”“早早快餐”“今度烘焙”、“剔八谷”山西面馆、“包带粥”等五个品牌，共计1600余家门店。截止到现在已经形成了便利店+烘焙店+餐饮为主的发展模式，同时不断发展自有产品，并完善后台体系，现已经具备完备的常温、冷链配送中心和高标准的中央厨房和烘焙加工厂，其中大部分餐饮和烘焙商品实现了研发、生产、销售一体化供应链管理，提升整体运营效率。

实施过程：

2001年成立金虎便利，发展至今已经有1400余家门店。

2006年收购早早便利以及后台中央厨房，开始经营早早快餐，并开始在便利店中融入餐品。

2012年开始创立今度烘焙，并建设烘焙加工厂，使集团发展成为“便利店+快餐+烘焙”三种业态相结合的顾客生活服务商模式。

2017年开始与阿里合作开发数字化工具，打通所有品牌的数据中台、会员中台和业务中台，使得多品牌的发展更加顺畅和协同。

2019年成立“剔八股”山西面馆，并把山西面标准化后，嫁接到便利店当中。

2020年成立“包带粥”品牌，并对便利店的包子类别进行改良，改良后便利店的包子类别销售翻了三倍。

2022年集团新物流园建成，总共150亩地，8万平方米。新的物流园将公司所有品牌的生产、研发、加工、分拣、配送进行整合，不仅大大提升了公司的效率，而且为公司后期多品牌的发展打下了坚实的基础。

二、案例创新成果/价值： 

主要成效：

1、一个商圈多品牌入驻，保证商圈竞争力，选址更有优势：可以多品牌一体化进驻商圈，避免同类型店铺入驻和过度竞争，在选址谈判中更具竞争力。

2、房租成本降低：多品牌入驻谈判力较强，可以有效在谈判中合理降低租金。另外公司多业态组合，铺面可以进行分租，使得房租进行多门店摊销。公司多品牌中“剔八谷山西面馆”和“包带粥”可在店铺二楼进行经营，使得二楼的物业得到了有效的利用。

3、提升对加盟商的吸引力：加盟业主咨询加盟后，可以根据铺面和不同商圈选择做更加适合的业态，从而有效提高店铺的盈利能力。

4、后台成本更低：公司烘焙加工厂、中央厨房、冷链及常温物流，多业态共享。不仅有效提高了使用效率，而且大大降低各业态的后台成本。

5、自主研发能力更强：公司拥有独立烘焙店、快餐店，具备产品研发、生产、销售一体化能力，在打造便利店餐品和烘焙产品的差异化上更具优势。

6、顾客生活更加方便：公司多业态不仅门店组合，使得顾客购物更加方便。而且公司所有业态会员打通，使得对顾客的营销和引流以及后期的大数据融合更加方便，太原市有将近一半的人口都是公司体系的数字化会员。

金虎商业集团从多品牌独立运行到多品牌融合发展， 不仅成功的打造了便利店业态、烘焙店业态、快餐店业态在山西市场各自占据领先地位的独立品牌，而且还通过后期的融合大大的增强了公司主业便利店的核心竞争力。不仅是一家连锁便利店、快餐店、烘焙店，更是顾客的生活服务商和一体化解决方案，为公司未来发展带来更多可能性。