打造数字化供应链系统:呷哺呷哺供应链的“智慧”升 级
来源:中国连锁经营协会 发布时间:2023-01-28 阅读量:8145
项目实施背景:
面对疫情带来得各种冲击,呷哺呷哺集团董事长贺光启说:“呷哺呷哺过去 23 年能够实现快速全国布局,离不开强大得供应链体系保障。未来,连锁企业想要持续快速得发展,必须花更多的精力对供应链环节持续不断的打造。”基于此项策略的布局,呷哺集团开启整个供应链系统智慧升级的披荆斩棘之路。
项目实施过程及投入:
1. 建立全新的集团供应链信息化物流运输和数字化监管系统。
TMS运输管理系统和GPS监控系统的启用,通过对物流作业中车辆智能调度、线路优化、温控预警,车辆轨迹定位,全程一体化实现各项无缝对接,提高整体物流作业效率;
(呷哺TMS系统数据监控中心和供应链温控监控系统)
2. 全面升级供应链物流仓储系统,建立仓配新格局。
(各地分仓和货运配图)
设立总仓(中央配送中心)、RDC 仓(区域配送中心)、DC 仓(配送中心)、保税仓。分布在全国各地的分仓运作,实现了仓配一体、数据化提升、助理国内物流出货至香港餐厅。
案例创新成果及价值:
疫情影响至今,在董事长贺光启的引领下,呷哺呷哺集团依托数字化供应链体系的不断打造,进一步助力门店的扩张布局。数字化转型,已经成为餐饮企业无法回避的问题,转型不仅仅是效率的提升,更是管理可视化、各要素的打通,进一步品尝到技术红利。
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