夸父炸串每月最新数据背后，藏着哪些关键信息？

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熟悉夸父炸串的伙伴都知道，我们每月都会跟大家分享夸父近期的变化。

比如，近1个月的开店数和签约数，很多伙伴都希望我们可以再多聊聊数据背后的故事。

今天，给大家同步一组9月的最新数据：

1、9月成功开店170+家，南京江宁龙湖天街单日营业额超10万；

2、9月成功签约101家，老加盟商签约占比30.5%。

在这组数据中，你能看到哪些有效信息？

最直观的，9月开店、签约均破100，说明夸父炸串门店仍在野蛮增长。

值得一提的是，夸父9月开店数170多家店，相较于8月，增长近70%。

那么，这组数据背后，还隐藏着哪些关键信息？

今天咱们来聊聊，几个重点数据背后的逻辑，也帮你进一步了解夸父炸串的近期发展状态。

No.1 

第一个数据：单日营业额超10万

夸父炸串南京江宁龙湖天街店，单日营业额超10万，直接刷新了夸父炸串单日营业额的最高记录，“坪效王中王”正式诞生。

单日营业额超10万，是什么概念？

之前，单日营业额最高记录的保持者，一直是夸父炸串北京首创奥莱店，单日营业额是4万。夸父炸串南京江宁龙湖天街店直接翻了2倍还多。

普通小吃店，单日营业能达到5000元以上，已属于较高水平。

而整个9月，夸父开店的170多家门店中，大部分已实现开店即爆，单日营业额都突破了1万。

夸父炸串南京江宁龙湖天街店，也是9月这批门店中数据最高的。

那么，单日营业额超10万，是怎么做到的？

经过我们内部复盘后，总结出以下三点：

第一，品牌影响力是高客流基础。

先说线下，夸父在全国2000多家门店基础上，门店数仍在强势增长。

通常，单个城市的门店越多，品牌出现在消费者眼前的频率就越高，也越容易加深消费者对品牌的整体印象和喜爱，以至于当消费者产生相关需求时候就会第一时间想到该品牌。

因此，夸父品牌影响力大，很多消费者想“解馋”、“小聚”、“撸串”时，会第一时间想到夸父炸串。

在线上，夸父一直是年轻人的宠儿。

夸父长期深耕抖音矩阵，让很多抖音活跃用户对夸父品牌和产品都不陌生。

近日，夸父首次在抖音直播带货，GMV直接突破2600万，整体曝光量破亿，这就是最好的例证。再加上线上与线下的合力互动，让「夸父炸串」逐渐成为消费者心中最具影响力的品牌之一。

所以，南京江宁龙湖天街门店刚开业，立马引来用户前来撸串、围观、消费、打卡 。

第二，门店选址方法论，愈发炉火纯青。

众所周知，在餐饮行业，“门店选址定生死”。

选址位置好不好，直接决定了过店客流量的高低，进而影响门店的最终盈利。

夸父有2000多家门店的选址经验累积，也更懂得什么人群爱吃炸串，这些人更喜欢在哪聚集。

南京江宁龙湖天街，虽远离市区，并不属于常规的热门商圈。但经团队反复考察后，识别出此地属于目标用户高度聚集的优质商圈。

果然，门店落成后，南北通透，展示面非常好，过店客流量足够多，开店就爆了。

第三，手把手带商家做好门店运营。

全国2000多家门店的夸父炸串，积累了门店经营的成功经验，因此夸父已形成一套简单有效的实战方法论，并将其倾囊相授给每个合作伙伴。

比如，夸父会为加盟商提供外卖、抖音代运营等服务，还会手把手教他们发宣传单、做私域运营等，帮助加盟商提升门店客流量和营业额。

所以，加盟夸父完全不用担心因为没经验而经营不好夸父。在夸父的加盟商群体中，有很多餐饮小白、上班族离职创业，甚至00后的成功开店案例。

总之，复杂的留给夸父总部，简单的留给加盟商，是夸父一贯的宗旨。

No.2

第二个数据：老加盟商签约占比30.5%

9月夸父炸串签约101家，其中，老加盟商签约占比30.5%，这又意味着什么？

所谓老加盟商，是指至少开过一家以上门店的加盟商。

那么，老加盟商为什么还要继续签约扩店？

很简单，当加盟商的第一家或多家门店，实现成功盈利时，接下来只需要将第一家门店的成功经营经验，直接复制到新开的门店上。

用一份成功经验，挣多份钱，何乐而不为呢？

夸父后台数据显示，夸父全国多店加盟商占比达44.8%。其中，武汉有连开10店的加盟商，北京有连开8店的加盟商。另外，上海、苏州、广州等地，连开5店及以上的加盟商，也很常见。

这也从侧面证实，夸父为所有加盟伙伴提供的赚钱解决方案和服务，能踏实落地，更能持续复制。

最后，不管是单日营业额从4万到超10万，还是老加盟商多次扩店，都说明，在夸父和商家的共同努力下，门店仍有更多盈利空间和增长方向。按照这样的趋势，商家最关注的回本周期，也会进一步缩短。

夸父炸串在创立之初，就很清楚自己的使命：为创业者提供更好的商业模型，实现他们财富和经验的增长！

这不是一句简单的口号，而是夸父的创业初心，更是每个夸父员工的奋斗目标。