2024中国特许加盟展（北京加盟展）展商品牌- 弄堂小笼包

企业名称：天津保良德品牌管理有限公司

品牌名称：弄堂小笼包

展位号：   1560

加盟条件：点击查看

品牌故事

相传清代道光年间，江苏一茶楼首创小笼包这道点心。其精致小巧、味甜汁鲜颇具江浙特色，后与上海风味融合，历经改良，海派小笼包应运而生。弄堂小笼包于1899年诞生于温婉的苏州城，兴旺在上海的弄堂中。因世事更迭，技艺险些失传，几经辗转才得以传承。2010年“弄堂小笼包”品牌正式成立，自创立起便秉承:“传承百年技艺，入口皆为新意”的匠心精神，不断追求创新与突破。

海派小笼重馅薄皮，充盈的内馅与饱满的汤汁牢牢锁在柔韧薄皮间。最原汁原味的当属蟹粉小笼，流沙脂香中回味至鲜。品牌回溯原产，设立稻田蟹生态养殖基地，手工现拆、冷链运输，打造独一无二的新鲜。精选食材的同时坚持现包现蒸，以传统案工还原经典小笼。将海派风味发挥得淋漓尽致，专注打造稻田蟹粉小笼包，将本帮私房菜创新呈现。以坚实步履传递着中华美食的魅力，致力让世界领略到弄堂小笼包的精致好味！

江南的风华底蕴，各色兼容并蓄的吃食、餐点，常是令人低回不已的美好记忆。其中，承传百年上海风味的弄堂小笼包，更是识途老饕心中，最经典丰美的东方之味。2010年，我们将弄堂里的这份蒸鲜味道，从长三角地带空降至环渤海之心，自此，开始了我们的全国拓展之路。

愈简单的东西，愈能凸显真功夫。弄堂小笼包，恪守“手作、精艺、天然”的传统理念，在遴选食材，精制美味的道路上，从未松懈。让人即使排队等候也乐于光顾的小笼包，其美味密码，源自于环环讲究的细节里。精选自养稻田蟹，黄满肉足更鲜甜。活蟹手工现拆，匠心秘制，凝炼成精华蟹粉。遴选中华土猪只取十斤精肉制馅，辅以浓郁鸡汤提鲜增味。流沙的蟹粉与醇香的猪肉一同入馅，叠加双重美味。优质小麦粉在案板间化作柔韧薄皮，锁住充盈内馅与丰沛汁水，一口便是至鲜好味。

师古不溺古，方为经典承传的创新之道。我们心在传统之内，眼界要在传统之外，紧随时代一起进步。老弄堂，也有新主张。食材选择有创新，从制馅组合到时令特色，从年轻到年长，皆有相应考量；口味设定有创意，除了上海本帮口味外，还融合有苏帮、淮阳菜等亮点；就餐体验有创想，从视觉元素到触觉感知，每个细节都能让顾客体验到不凡的感受。我们相信，一家专心、专注精制美味的餐厅，除了满足口腹，亦能抚慰人心。

发展历程

加盟优势

选址支持：总部对加盟商选址落位双向扶持：现场调研，筛选店铺落位。汇总数据，财务可行性分析预算报告。

品牌支持：完整VI形象设计与支持：提供标准门店装修图纸；根据5S体系定制整套装修设计图；总部提供装修施工。

技术支持：菜单制作产品池区域选择服务：新品研发区域菜单更新服务。

人力支持：总部提供门店经营管理考核体系：店员技术实操上岗鉴定。总部岗位专业人才。

运营支持：总部对加盟店每关键运营环节指导支持：提供营销推广方案，技术实操指导，经营数据分析。

财务支持：财务账面清算服务：财务管理托管服务。

IT支持：数据管理服务：信息系统支持服务，后台数据监督，会员拉新引流服务；全渠道数据支持。

加盟条件

意向加盟商基本要求

1. 认同“弄堂小笼包品牌理念和管理

2. 认同加盟连锁特许经营的管理模式   

3. 能独立承担民事责任能力的自然人或企业法人

4. 满足加盟相对应的资金实力

5. 具备一定的创业精神，用共同发展的信心

6.良好的商业意识 守法经营

7.愿意参加总部培训，接受总部督察管理

8.有正确承担风险的态度，并对投资汇报有合理预期

加盟硬性要求

1. 加盟方式为单店加盟和区域事业合伙人加盟

2. 门店标准面积在150--200㎡，70--100㎡和100--150㎡可面谈

3. 位置为成熟的商超，周边社区/办公楼人流密集，餐饮集中，消费区域

加盟流程