超市看好龙年春节销售 预期超往年

新春佳节即将来临，中国连锁经营协会采购专业委员会开展了2024年春期间各商品品类的销售预测调查。51家商超企业参与了调查，通过对比，可以为商超行业、企业提供参考，调查结果如下：

2024年春节假期（从大年初一开始）共持续8天，预计销售高峰将更加集中。

调查预测，年货品种涉及繁多，在消费者积极筹备年货的购买热潮带动下，超市民生类商品将回归正常增长，日用品类保持稳定，超市对各品类商品销售全面看好。

年货必备食材类商品需求上升，包括烘焙、蛋品、蔬菜、熟食、豆制品、副食调料等；春节走亲访友类商品，如酒类、饮料、水果、奶品等，也呈现出较强的增长态势；米面粮油、水产、居家用品、针织品、家居清洁美容品等保持稳定。

此外，返乡、探亲、出游热将带动各城市的消费市场，出行、冬季户外运动、车品等相关商品购买需求增加，预计在特定时间段内，这些品类商品的消费将持续增长；节庆、礼盒类商品增长明显。

一、销售高峰期及时长：

今年除夕日为工作日，大部分地区预估从2月1日-3日开始进入销售高峰。

从销售高峰持续时长上看，35家企业认为高峰时长为7-10天，占比七成。

二、2024春节销售消费预判特点：

理性消费：消费者倾向于更实用、高性价比的商品，不同收入群体对商品的需求有所不同，中低端商品需求有所增加。

年轻一代或成消费主力：偏好网红、国潮和健康类等商品。

渠道多样化：线上线下兼顾，特别是通过社交媒体平台进行消费。

预制菜和自热速食：受年轻消费者青睐，将成春节餐桌的亮点。

食品健康需求持续上升：关注0糖0脂商品。

礼盒类商品销售增加：其中包含个性化订制品。值得关注的是，礼盒类商品也有高中低分层。

出游、返乡、聚餐将贯穿整个假期，相关商品销售将增加。

具体如下：

酒类（白酒、啤酒、红酒）

调查显示：有47家企业预测销售上涨（占比92%），4家企业预测销售下跌（占比8%），预估销售的中位数与众数都为增长10%，平均值为增长9.61%。酒水节日属性较强，春节期间聚餐、走亲访友必不可少，大部分企业预测5%-15%的增长幅度，明显好于往年。

饮料（瓶装水、功能饮料、茶饮、果蔬饮料、碳酸饮料、含乳饮料、冲饮、咖啡）

调查显示：有47家企业预测销售上涨（占比92%），4家企业预测销售下跌（占比8%），预估销售的中位数增长5%，众数为10%，平均值9.31%。

饮料具有节庆商品属性，家庭聚会和旅游需求增加，销售提升具有稳定增长趋势。年轻消费力增长带动商品更加多元化，健康、零脂、零糖特性的商品将受青睐。

烘焙类（面包、中西糕点）

调查显示：有41家企业预测销售上涨（占比80%），10家企业预测销售下跌（占比20%），预估销售的中位数为增长10%，众数为增长5%，平均值7.94%。

因春节期间，部分早点餐饮不营业，烘焙类商品将成为早餐的主力军。具有中国传统的中式糕点深受中老年消费者青睐，将有较大上升空间。

水果类（苹果、梨、桃李杏、柑橘、瓜果、浆果、热带类、坚果类、其他水果、水果礼盒）

调查显示：有41家企业预测销售上涨（占比80%），10家企业预测销售下跌（占比20%），预估销售的中位数为增长5%，众数为增长5%，平均值为6.57%。

在节日期间探亲访友的固定消费需求下，礼盒装水果将表现出色。

蛋品类（鲜蛋、加工蛋品）

调查显示：有39家企业预测销售上涨（占比76%），12家企业预测销售下跌（占比24%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为4.9%。

蛋品类商品是春节年货备餐主要食材，用量较平时明显增长，预判销售稳定增长。

蔬菜类（叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、菌菇类、花菜、芽苗、豆类、腌渍加工蔬菜、其他蔬菜）

调查显示：有39家企业预测销售上涨（占比76%），12家企业预测销售下跌（占比36%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为5.2%。

春节期间，跨区域物流能力下降，物流成本上涨，蔬菜类商品将有不同程度的涨价，对销售略有影响。

休闲食品（坚果炒货、果脯蜜饯、肉干、豆干、糖果、果冻）

调查显示：有38家企业预测销售上涨（占比75%），13家企业预测销售下跌（占比25%），预估销售的中位数与众数都为增长10%，平均值为6.37%。

节假日期间出行、宅家对于休闲食品的需求明显有拉动效应，部分企业涉足折扣店、零食店等新业态，此类商品或将出现新的增长点。

熟食类（包含主食加工、散装肉制品、熟食加工、小菜、配菜）

调查显示：有38家企业预测销售上涨（占比75%），13家企业预测销售下跌（占比25%），预估销售的中位数为增长5%，众数为10%，平均值为4.71%。

春节期间家庭聚会，熟食因烹饪简单，是餐桌必备商品。

豆制品（豆腐、豆浆、豆制品深加工）

调查显示：有38家企业预测销售上涨（占比75%），13家企业预测销售下跌（占比25%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为4.71%。

由于豆制品烹饪花样繁多，是餐桌必备商品。

方便食品（饼干、曲奇、派类、冲调食品、保健品、方便餐、巧克力、婴儿食品）

调查显示：有36家企业预测销售上涨（占比71%），15家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的中位数为增长5%，众数为10%，平均值为4.22%。

大部分企业认为方便食品增长较为稳定，与假期出行具有强关联性，受部分地区呼吸道疾病高发影响，润肺、滋补类保健品及相关礼品装或将走俏。

副食调料（调味油汁、调味粉晶、酱制品、腐乳、酱、干菜、海味、配料、罐头、蜂蜜果酱）

调查显示：有36家企业预测销售上涨（占比71%），15家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为2.06%。

家庭聚会备餐效应带动，整体预判增长较为稳定。部分企业反馈复合型调料和西式调料或将增长。

奶饮冰品（液奶、酸奶、乳酸菌、低温制品、奶酪黄油奶油、冰淇淋）

调查显示：有36家企业预测销售上涨（占比71%），15家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为4.51%。

乳制品具有礼品属性，春节期间销售有望增长。

冷冻食品（速冻面点、速冻料理含炸货、涮货、冷冻蔬菜等）

调查显示：有36家企业预测销售上涨（占比71%），15家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为3.14%。

冷冻食品中料理、炸货、火锅等在家聚餐场景商品将保持稳定增长，部分企业反应相应预制菜品受年轻消费者青睐，或成为春节餐桌亮点。但速冻水饺、面点等平时囤货类商品或将有所下滑。元宵、汤圆类节庆商品将在正月十五前若干天有较大增幅。

肉、禽类（猪、牛、羊、禽、其他肉类，调理肉类半成品0-4度、速冻禽类、速冻肉类）

调查显示：有36家企业预测销售上涨（占比71%），15家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为4.41%。

年货餐着必备商品，大部分企业预判该品类具有较稳定的增长趋势。

粮油类（米、面、杂粮、挂面、烹饪油）

调查显示：有33家企业预测销售上涨（占比65%），18家企业预测销售下跌（占比35%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为2.65%。预测情况来看，多数企业预期销售增长幅度较稳定。烹饪油有礼品属性，节日送礼可能促进增长。大部分企事业单位团购都以粮油类商品类为主，已经在节前释放了销售，因此假期内不会有大的销售提高。

水产类（鲜活水产、冰鲜水产、称重冷冻水产、联营水产、速冻水产）

调查显示：有32家企业预测销售上涨（占比63%），19家企业预测销售下跌（占比37%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为3.04%。

水产是年夜备餐、聚会等场景中不可或缺的商品，大部分企业预判销售增长。也有企业认为受核废水排放影响，海产品预估较往年热度下降。部分日本进口水产品受供应链影响，销售将持续下降。

洗涤纸巾类（卫生纸、儿童妇女卫生用品、湿巾、抽纸、洗衣用剂、家居清洁）

调查显示：有31家企业预测销售上涨（占比61%），20家企业预测销售下跌（占比39%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为2.16%。

此类商品日常备货较充足，节日属性不明显，多数企业预判小幅增长。

居家组（厨房用品、餐具、水具、一次性用品、清洁收纳用品、卫浴日杂用品、宠物用品、汽车用品、文体用品、箱包用品、玩具、五金电料、季节性用品）

调查显示：有29家企业预测销售上涨（占比57%），22家企业预测销售下跌（占比43%），预估销售的中位数与众数都为增长5%，平均值为1.08%。

大部分企业认为假期出游对于一次性用品具有拉动效用，同时在“南北互换”的旅游出行热潮下，出行装备、旅行用品、防晒用品、滑雪防寒保暖类商品存在机会。

针织组（保暖内衣、睡衣睡裤、袜类、拖鞋、毛巾、床上用品、休闲鞋及服装、婴儿用品）

调查显示：有25家企业预测销售上涨（占比49%），26家企业预测销售下跌（占比51%），预估销售的中位数-5%，众数都为增长5%，平均值为-0.59%。

节庆属性相关度低的品类，预判保持相对稳定，但地域不同、季节更替及气温变化等原因导致预判存在差异。

清洁美容类（洗护发类、皮肤养护类、口腔清洁、身体清洁、计生）

调查显示：有24家企业预测销售上涨（占比47%），27家企业预测销售下跌（占比53%），预估销售的中位数与众数都为-5%，平均值为0.2%。

节庆属性相关度低的品类，但美容类如防晒、保湿、驱蚊等功能性商品，针对性顾客出游场景引导或将存在机会。

综合来看， 2024年春节消费整体趋好。春节旅游热潮将带来新的消费需求，超市企业需不断加强服务意识，理性、科学地选择商品，同时关注商品的性价比，设置合理库存，迎接即将到来的春节销售高峰。

假期过后，中国连锁经营协会采购委将对全国各零售企业春节销售的实际数据进行调研，后续会发布调研数据分析，敬请期待！

最后祝全国广大消费者、超市从业人员龙行龘龘，前程朤朤！