我开一凉皮店没生意怎么办?学会这几招，让你生意爆棚!

在这个炎热的大夏天，很多人的胃口都不太好，每天只想吃一碗凉皮填饱肚子。不少投资者认为这是个机会，应该可以赚钱的。但是又害怕遇到另外一种情况，如果我开一凉皮店没生意怎么办?

1、关联营销，不只是卖一份产品

在凉皮店中光买凉皮是吃不饱的，还需要有豆腐稀饭与小菜，将稀饭与凉皮进行关联营销，在买一份凉皮配上一份稀饭，这样无形之中就增加了一份稀饭的收入。

凉皮卖4元，稀饭卖1元，稀饭的成本只要3角。

这样凉皮店的老板每天能够卖出200碗凉皮加上200碗稀饭，关联营销的方式让店内多了一样产品，利润直接往上翻了几倍。

我开一凉皮店没生意怎么办

2、免费营销战略，抓住顾客爱占便宜心理

当店内的新用户逐渐成为老用户后，自身的凉皮市场逐渐饱和，便采用免费营销战略来扩大新用户量。

提升新用户进店购买凉皮，将稀饭、豆腐、小菜免费送，只需要你购买一份凉皮就能够免费获得一份稀饭，如果需要再加一碗稀饭，还是需要另附一元钱。

这样免费营销的战略，让老用户对凉皮店的青睐程度更加，也觉得自己占到了便宜。

对于凉皮的购买欲也在逐渐提升，并且会把这个免费的消息告诉自己的亲朋好友，说自己之前买是需要一元钱的，现在是免费送，这样能够在短时间内扩大一部分的新用户。

3、提升参与感，实施让客户自己动手DIY

在凉皮店不断断货产品畅销时，凉皮做不过来了，于是这家店的老板买了一台全自动的豆浆机，只要客户购买豆浆，就能够自己动手做凉皮。

我开一凉皮店没生意怎么办

4、做好增值服务，留住回头客

凉皮店每天的人流量不断提升，也有一定的回头客以及新客人的加入，店铺针对老用户推出了一系列的增值服务，为老用户提供免费的茶水，无线上网以及在等待时有瓜子这一类小吃消解等待的时间，也让老用户感受到自己的与众不同。

对凉皮店的服务更加满意，最成功的就是在店里只要充值一定金额的会员赠送免费小饰品和手机周边产品或代缴话费和充电服务!

我开一凉皮店没生意怎么办?如果遇到了这种情况，可以参考上面的解决办法，这四招如果能学到手，相信你的生意肯定不会很差的。