惠友集团张健：立足河北，我们要做区域优秀连锁企业

“开新店的话，我们测算一年内能实现盈利才去开;现有的店，如果三年见不到效益的话，我们也会考虑关掉。”8月19日，河北惠友集团董事长张健在接受记者采访时说。

近年来，大型超市开店速度有所放缓。中国连锁经营协会今年5月公布的数据显示，2018年，以经营大型超市为主的百强企业，销售额平均增长2.5%，门店数平均增长3.6%，均显著低于百强平均增速。

对于惠友来讲，当前则比较重视开店的质量和开店的效益。“开新店的话，我们就开高质量的店，高效益的店。总之，不会为了开店而开店，不会为了数量而开店。”

以前夫妻店

如今保定周边“区域之王”

1994年，张健和爱人郝晨曦东拼西凑3万元，在涿州创办了一家不足200平方米的惠友自选超市。两年后，在涿州的第二家店——南关店开店，惠友由此走向连锁化发展道路。2002年，惠友走出涿州，在廊坊固安开店。2006年，惠友走出涿州，正式进军保定市场，成功收购了当时经营不景气的国有商业企业万家福13家门店和800余名员工……

如今，经过25年的发展，惠有集团商业板块已经“多面开花”，(超市、百货)已拥有60余家门店，遍及河北保定、石家庄、沧州、廊坊等地，已成为保定周边的“区域之王”。其中标准超市、超万平米大卖场50余家，惠友购物广场区域性大型城市综合体10余家，实现全业态发展，经营商品达3万余种。此外，还拥有4万平米大型现代物流仓储、现代化中央加工厂、占地2000多亩的现代设施农业等。

对于惠友未来的发展，张健表示，还是会坚持“区域为王”，因为人员好调配，配送也能够得上，供应链能跟上，采购渠道也能支持。

“零售业是本土化特征十分明显的行业，我们的定位很清晰，不走出河北，以保定为中心，辐射周边沧州、廊坊、保定、石家庄四个地级市。当然，我们也不会进入这些地市的核心地带，而是离我们比较近的县城，服务好当地的老百姓，做区域优秀连锁企业。”张健说。

核心竞争力

自己培养的员工和多元发展策略

当前，人才缺乏是零售业普遍面临的一大难题。但张健对记者表示，惠友的核心竞争力就是人才，即自己培养的员工。

“多年前我们也面临这一问题，因为要不断开新店，短时间内很难培养出那么多合格的外派干部。”张健说，但如今惠友已经建立了自己的人才培养机制。

“现在我们的一大优势就是自己培养出来的这帮人，能够派出去，能够帮助我们开店，开高质量的店。”张健有些自豪地说。

据记者了解，惠友集团在高速发展过程中，对大学生干部的需求不断增加。每年都会招聘应届及往届五年以内、专科以上学历毕业生作为储备干部，根据个人意愿及企业发展分配到超市、百货卖场作为重点培养对象，公司历经多年已完善大学生储备干部专属培养机制，系统打造绿色晋升平台。

与此同时，惠友还成立专业培训院校，对广大干部员工进行全方位的定期轮培，使每一位惠友人真正做到专业超市人的标准。

除了人才，惠友的核心竞争力还体现在围绕主业而进行的多元发展策略，那就是自己的地产、自己的物业、自己的物流、自己种植的蔬菜、自己加工的食品……

2004年，惠友地产公司成立。有了自己的地产公司，有自己的物业，这样就能够保障好的地段，也能应对租金等一系列成本上涨的问题。

同时，惠友还成了自己的农业公司三兴农业，种植绿色蔬菜;自己成立的现代化中央加工厂，包括豆芽生产加工车间、豆制品加工车间、烘焙加工车间、熟食加工车间、主食加工车间(面条、馒头全自动生产线)、鲜肉分割加工车间等;自己建立了物流公司，60%以上的蔬菜、水果都是自己配送。

(图为惠友自己的中央加工厂生产的面包)

此外，惠友还与河北家乐园、大庆庆客隆、河北美食林、河南西亚和美五家企业共同成立的一家商贸公司大五合，公司总部设立于广州市白云区。大五合实现了在新零售时代跨省跨区域资源共享，发挥联合采购优势，为会员顾客带来各地更多样化的物美价优的商品及服务。

基地直采+联合采购+自己生产加工+自己配送，用张健的话说，这实现了“品质有保证，性价比高”，自然受老百姓欢迎。

以惠友超市满城店为例，该店经营面积3300平方米，全店单品达14200项。其中，生鲜经营面积为1142平米，销售占比34.6.%。自2017年11月28日开业至今日均销售19万元，日均来客2830人，平均客单价67.93元。

以顾客需求变化而改变

拥护新技术 同时提升购物体验

“顾客需求变化，是企业的发展方向”“贴近顾客 满足顾客”这是惠友人经常提及的。但要适应顾客需求的变化以及满足这些变化，做起来并非易事，尤其对传统的零售企业来说。

随着消费人群结构变化和消费者观念转变，门店环境改善越来越紧迫。记者在惠友购物广场满城店采访了解到，该店共有超市、百货、餐饮、娱乐、影院等业态。五星管理是满城店全员的必修功课，从干净卫生、环境舒适到操作规范、贴心服务尤其是食品安全方面，处处站在顾客的需求做到，让顾客更满意。

记者注意到，为了适应新技术的发展，惠友超市还设置了自主收银服务，这与物美超市用多点自助收银相似。记者在惠友超市满城店看到，自助收银区域，多名顾客正在自助扫码结账，这给顾客带来了新鲜感，也省去了排长队的麻烦。此外，惠友门店里面的自助称重台，也吸引了不少年轻顾客使用。

当前，到家服务受到广大消费者的欢迎。而惠友自主研究发的“到家”服务——“惠友到家”(暂定名)APP也很快面世，届时消费者可通过APP线上下单，完成支付，就可以享受送货上门服务。

对于当前比较流行的拼购模式，张健认为，这也是一个趋势，也会尝试去做。“但对我们来讲，我们会利用新技术、新模式去给消费者提供更好更便捷的服务，同时我们也坚持认为线下的作用不可替代。”在张健看来，“去线下店购物，不仅仅是购物，也是一种生活体验，是一种生活的仪式感，也有利于家人沟通交流，这是线上购物无法满足和替代的。”

对于创新零售方面，记者在惠友购物广场满城店了解到，惠友根据消费者需求情况，在拥有美食广场和众多小吃之外，还增设一些极具特色的餐饮元素到商场，同时开设了供儿童游玩的游乐场，供成人娱乐的电玩城以及自营书店等，让消费者有更多的体验。

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