三家村藕粉，一道流传千年的味道

提起三家村藕粉，小伙伴可能会说这道美食的名字起得确实不雅，充其量也就是一个在街头巷尾上的风味小吃吧，那你可就猜错了，这可是一道有着悠久历史的的小吃，具体在哪里？北宋大学士苏轼曾经有诗云：暖风熏得游人醉，只把杭州作汴州。小伙伴们应该就猜到了是在风景如画的杭州，而且最早起源于南宋。听到这里，一些小伙伴真的是瞪大了眼睛，没想到一包小小的藕粉还有着这样的渊源，接下来就由我来给大家做一下科普吧。

三家村藕粉在藕粉界可以说是拥有着泰山北斗一般的地位，影响力是非同凡响，它还被列为浙江省非物质文化遗产之一，有的小伙伴可能会猜测，既然有着那么久的历史，是不是有一段不同寻常的故事呢？这在南宋的时候会不会也是宫廷御膳呢？这样一道美食又这么会有一个看起来如此平常的名字呢？让我们带着这一连串的疑问，继续看个究竟吧。

南宋时期，皇城定都临安府也就是今天的浙江杭州，当时藕粉作为贡粉进宫，供皇室享用。仿佛还真的成了规律，流传比较悠久的美味都是贡品，先让一些王公贵族们享用。随着京杭大运河的发展和时代的演进，皇室“贡粉”的称号一直延续到清朝。相传1861年忠王李秀成攻攻克杭州后，大涨水，派军援救，最后救出3户人家，运藕充饥，磨藕制粉，后因纪念太平军的功德，此村庄取名为“三家村。三家村“由来为久远之时，这里仅住着徐姓、马姓、车姓三户人家，以农耕兼菱藕为生，故称“三家村”。

果然是背后有故事的藕粉，相信这样一道神秘的面纱吊足了消费者的胃口，这样一道名声在外的藕粉，到底怎么样呢，是不是真像我们所想象的那样盛名之下其实难副呢？

三家村藕粉制工精细，色泽微红呈片状，无杂质，耐久贮，昔赖手工操作，自磨喔偶，榨汁、晾晒，每担鲜藕可制粉6~7斤。自农历八月半至次年清明为生产期。建国后，全乡70个生产队集体加工，尤以舍廊村所产为佳。

伴随着时代的发展，在当下这样一个快节奏的社会，三家村藕粉是否依然走在同行的前列，迎合了消费者的胃口呢？

三家村藕粉在过去是杭州藕粉界的一面旗帜，现在在之前的基础上又加入了现代工艺。而且坚守初心，时刻保持一种匠人的品质，每一道程序都严格把关，保证用的水质是优良的，深层洁净的，用的水果一定是新鲜采摘的，用新鲜的原材料打造时尚的饮品。

由于产品自身的优良品质，加之以“贡品”这样一个无形的金字招牌，使得三家村藕粉畅销海内外，有着广阔的消费市场，由此以往知名度会越来越大，影响力也会随之越来越大。

这样一道拥有悠久历史的美食，这样一道蜚声海内外的美食，我想很多的加盟商已经动心了，那就赶快加入吧，这里会有你意想不到的福利！

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