要排队买的轰炸大鱿鱼好吃么?怎么做好吃?方法教给你

吃货福利时间到啦，相信大多数人是吃过轰炸大鱿鱼的吧，那么轰炸大鱿鱼好吃么?看网上大家的评价都说好吃的，但是要去店里排队抢，这都难倒大部分人呢，那么我们在家要怎么来做呢，大家可以跟小编一起来学习哦。

最火爆的街头小吃，轰炸大鱿鱼，把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香，好吃，营养，是不可多得的绝顶美食!

要排队买的轰炸大鱿鱼好吃么?怎么做好吃?方法教给你

轰炸大鱿鱼

1、鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好。

2、备好购买的鱿鱼酱料(选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味)，刷子，准备刷浆。

3、刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的。

4、把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸。

5、等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸。

6、把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了。

7、捞出鱿鱼，控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，回味无穷。

技巧：只有油足够热了才能叫做“轰炸”!

要排队买的轰炸大鱿鱼好吃么?怎么做好吃?方法教给你

炸鱿鱼海鲜饭!

鱿鱼4条、洋葱20g、糯米50g(提前浸泡2小时)、白米80g、出汁300ml、辣椒粉1小勺、黄芥末酱、番茄酱、低筋面粉、蛋清、面包糠。

出汁如果没有也能买白高汤代替，就是一种鲣鱼风味的复合调味汁，某宝上面有很多，包装袋上面都写了怎么兑，很简单的。

1、把鱿鱼背部的透明的线一样的东西取出来，然后把头切开，把鱿鱼的牙齿、眼睛都拿出。透明小吸盘要拿刀子弄掉，这些都处理好了之后洗一下洗干净。

2、把鱿鱼须切成很小的块，洋葱和鱿鱼一样。

3、在平底锅里倒油，油热到差不多的时候，把洋葱放进去炒一下炒出香味来，然后加入糯米、白米稍微拌一拌。4、之后放入辣椒粉、鱿鱼丁，一样把他们搅拌一下看起来很均匀，每一課米粒都能充分上色。加入一半的高汤，用锅盖盖上，中小火焖大概十分钟就可以。

5、看一下锅里剩下的睡，等水差不多收干后，再把剩下的汤加进去，盖起来，继续中小火焖着。

6、等米饭冷一点，手能拿的起来是是个，把鱿鱼用厨房纸吸干水分。把米饭塞进鱿鱼的肚子里，别塞过头了，差不多一半就好，因为鱿鱼熟了之后还会缩水的，然后用牙签封口。

8、依次裹上面粉、蛋液、面包糠。面包糠一定要多放些，这样才会更加酥脆的口感。然后用手压紧，不然炸的时候会到处掉渣子。

以上的方法是怎么做轰炸大鱿鱼好吃么，大家可以下厨房去尝试下自己制作轰炸大鱿鱼，不用再去店里排长队，还能吃到自己的手艺，何乐而不为呢，方法就在这里了哦。

声明：该文属于互联网相关知识整合，如果涉及商誉、版权等相关问题，请通过投诉通道提交相关权属信息，我们将第一时间核准并按照法律的相关规定及时进行删除处理。