开烧烤店需要具备什么 开烧烤店注意事项

烧烤做法简单，味道鲜美，是大街小巷必备的小吃之一。那么你知道开烧烤店需要具备什么吗?以下是小编整理的开烧烤店注意事项，近期想开烧烤店的朋友可以来看看哦。

开烧烤店需要具备什么

开烧烤店注意事项

1、串一定要做大，至少不应该小于其它店，要保持始终如一，这样才能揽住客人。做的口味一定要好，有特色。

2、要和服务员与师傅处好关系，和善相待;年节适当的多开点，比每月多开工资效果要好的多。

3、客人来了，应该马上将茶水送上去，不要让客人的桌子空着，要让客人坐下来后，就有事做;一旦菜开始上了，就应该马上将客人的所用的酌料上齐，不要耽误客人的就餐或引起客人不满的情绪。

4、每桌就餐的空间一定要大，给客人舒适的聚餐环境;免得使客人觉得拥挤，没有食欲。

5、店内装饰一定要简单大方，干净明亮，地面上的物品是能少就少，尽量使地上除了桌椅，再没有其他的东西。

6、茶水是否应该上的积极，这是否会使客人吃的减少。

开烧烤店需要具备什么

烧烤的正确吃法

1.食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。

2.酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。

3.扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。

4.很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。

开烧烤店需要具备什么?小编已经告诉你开烧烤店注意事项了，如果想做烧烤小吃的朋友，可以看看以上这些开店技巧，绝对有用。

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