开什么饭店有特色并且可以更加吸引人

中国是一个以大米为主食的国家，但现在越来越多的人都不喜欢自己做饭了，喜欢去点外卖或者去饭店吃，那么开什么饭店有特色并且可以吸引人呢，今天小编就来和大家一起探讨。

当然最基本的菜品环境是要做到位的，但是要想做到有特色，仅仅这些还是不够的，不能够有效的提高菜品的附加值，这两年欧洲流行的裸眼3D餐桌动画，把自己的菜品，用高科技手段，滑稽的故事情节，在餐前有个充分的预热，利用视觉和味觉征服客户，才能做到真正的特色。别以为这个技术很贵，其实比起产生的效益来讲还是蛮划算的。

特色往往来自于家传渊源或者地方风味演化，抑或家常偶得，机缘巧合而尝等等。总之一定是好吃又不太多见，大家又普遍认可的就是特色菜。要敢于尝试。

开什么饭店有特色

1.特色的食谱

简单来说先是要确定自己想要开什么样的餐厅，是这种满大街都是的沙县小吃，黄焖鸡米饭，兰州拉面等还是想开一家当地没有的餐厅。

确定好自己想要开一家什么样的餐厅后，就要认真研究自己的食谱，餐厅的主打菜系，以及配菜，甚至餐前开胃菜，这些都要在口感，色香等方面仔细的斟酌。因为可能你刚开了这种菜系的餐厅，很快就会有人效仿，很可能会出现后来者居上的情况。

开什么饭店有特色

特色食谱就是你要作出别人家做不出来的味道，除了在你们这里能吃到这个味道别的餐厅再体验不到，那么你就成功一大半了。这个工程需要厨师和顾客的长期磨合，可以经常的收集，询问顾客对食物口感等方面的意见，厨师要有选择的改进。

2.特色装修

随着生活水平的提高，餐厅的装修风格或者是用餐环境已经成为人们选择就餐地点的一大原因。

所以前期做好自己想要开什么样的餐厅时就要考虑自己是适合开大店还是小店，要和你主营的食物类型搭配。火锅店当然要开的相对大一些，而沙县小吃小小的店面就是不错的选择。

装修时，无论是装修的整体风格，还是桌椅板凳的选择，灯光的选择，餐具的选择甚至的菜单的选择都要进行仔细的规划，对了还有墙壁。你是想选择农家主题，电影主题，还是想要简约风等，让顾客在餐厅坐着也是一种享受，这就是特色。

还是做家常菜吧，像什么川菜，粤菜肯定都有自己出名的饭店，再做就很难打出名堂。你可以推几个特色菜也可以考虑一下烧烤啊，炸串啊，顺带冷饮和饮料，也可以有酒。感觉这种店比较受欢迎，年轻人和孩子都比较喜欢，建议开在繁华的地段。

开什么饭店有特色

特色的项目只会偶尔尝尝，还是普遍菜品长远，我们这里特色餐厅《饼卷肉》，《三鲜锅贴》，《西安泡馍》，《烤全羊》，《鲜鱼馆》，《三鲜烧麦》，《广河炒鸡店》《烤牡蛎》这些都是餐厅主打特色，但还是吃炒菜的人多，这些特色只是偶尔品尝而已，劝你把饭菜口味搞好，薄利多销，我们这里这些餐厅食客天天爆满，无论是中午还是晚上都必须提前预定，他们这些餐厅都是赚的回头客的钱，口味好，量大，服务态度好，人流量上去了，就有钱赚了。所以最后劝你，不要把心思都用在特色上，火一时半会，得不偿失，把心思放在把菜品的口味搞好!以上所述仅供参考，对错勿怪!

看了小编的文章大家对于开什么饭店有特色这个问题也有了一定的了解，小编在文章中也给大家提出了很好的建议，希望可以帮助到大家。

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