分享2019年多业态超市商品配置管理

采摘文献：邯郸阳光 郝建萍/2019零售大会PPT

邯郸市阳光超市有限公司是中国零售业百强——邯郸阳光百货集团下属的大型连锁超市公司，是中国快消品连锁百强企业。

经过15年的发展，目前拥有大型超市卖场19家覆盖市区及永年、武安、峰峰、魏县、涉县等周边县(区)100余家阳光佳佳便利店\大型仓储物流配送中心\惠嘉食品有限公司\水果批发部公司卖场营业面积10万多平方米\仓储加工面积1万余平方米。

企业品类管理面临的困难

多业态并存

购物中心商圈店、传统大卖场、社区店、便利店并存，物业条件复杂，设备、设施多样，进行统一的空间管理难度比较大。

商品力薄

商品陈旧，汰换不及时，新品贡献率低，商品角色分配、价格带分布不合理，商品、品类的功能线不够精细。

供应链低效

长期在区域发展，对本地的供货商依赖成都较高，采购半径小、主动性差，直采、直营发展缓慢。

经营经验传统

从管理人员到员工，整体的零售观念很传统，对于品类管理、大数据分析、新零售等概念模糊。

把相同属性的商品群作为一个业务单元，基于顾客需求展开精细化管理流程，提高顾客满意度、忠诚度，并取得良好可持续发展的经营效益。

品类管理模块化 流程操作标准化 陈列可视固定化

模块化管理：第一、将三级分类做为管理基本模块，分级管理，商品配置从M1--M5，逐级增多，统一 中兼顾特色。

商品分级原则：品类货架数、商品历史销售数据、商品特性分析商品数=商品组标准货架数*货架最大承载量。

第二、门店分类模块匹配：原则：门店定位、商圈情况、门店规模、品类发展趋势。方法：根据门店定位与需要，将各三级分类挑选不同等级的商品模块匹配到各个门店，最终形成门店的商品清单。满足不同门店对不同分类的商品需求，千店千面的同时实现总部商品可控。

陈列管理的核心价值：有效单品100%陈列

利用专业化的陈列软件，制作不同品类、不同等级模块的陈列图。陈列变得简单：门店员工只管照图陈列，确保陈列可执行，陈列规范、美观。开店变得简单：品类部门结合商圈市调进行品类模块分配，然后结合门店实际货架节数进行分类模块等级调整。

逐渐形成店群管理逻辑，出现真正的连锁效益。

门店与总部管理职责清晰，执行标准统一。

门店通过空间优化管理释放了更多的有效空间。

商品定点定位陈列，缺品率明显降低。

主要指标提升显著：

缺品率→7% 3%以内

缺品考核具体到门店、品类、商品，缺品各环节的问题得到了有效的解决，顾客满意度提升。

主要指标提升显著：

动销率：79% →88%

商品的不动销考核具体到门店、品类、商品，问题指向性更加明确，解决更有效果，提高了商品的汰换速度。